Zelenina i ovocie, ktoré sa dajú konzervovať na jar

Zelenina a ovocie, ktoré sa dajú konzervovať na jar Zdroj foto: Pixabay

Vašu úrodu nemusíte konzervovať len počas jesene. Existuje zelenina i ovocie z vašej záhrady, ktorú môžete už teraz uchovať na horšie časy. 

Zelenina i ovocie sa dá konzervovať rôznymi spôsobmi. Nájdite si ten najlepší pre vás. Takto neprídete ani o úrodu, ktorá vám zostala až do jari alebo vám dozrela počas skorých jarných mesiacov. S konzervovaním môžete začať už teraz.

Najlepšie produkty zo záhrady, ktoré môžete konzervovať aj na jar

Hrach

Hrášok je mimoriadne mrazuvzdorný a je jednou z prvých záhradných zelenín, ktoré dozrievajú na jar. Preto budete môcť začať s konzervovaním tým, že začnete s hráškom. Hrach by sa mal konzervovať v tlakovej nádobe alebo ho nechajte prejsť varom vo vode a po vychladnutí uskladnite v mrazničke.

Nakladané reďkovky

Reďkovky zrejú iba asi tri týždne a ľahké mrazy zvládajú s gráciou. To znamená, že existuje veľká šanca, že budete môcť získať úrodu niekedy skoro na jar. Čím skôr budete reďkovky zbierať, tým lepšie. Ak zostanú príliš dlho v zemi, získajú drevitú chuť a štruktúru.

Ak máte v pláne konzervovať svoje reďkovky, skúste ich spracovať nakladaním.

Jahodový džem

Jahody sú jedny z prvých ovocných plodov, ktoré sa objavia na jar. Dajú sa z nich pripravovať rôzne recepty, ako napríklad jahodový sirup, mušt alebo šťava. Najlepšou možnosťou je však pripraviť veľkú dávku jahodového džemu . Nielenže bude dokonalým doplnkom vašej špajze, ale môže byť z neho neskôr aj fantastický darček.

Špargľa

Špargľa je trváca zelenina, ktorá sa vám odvďačí dobrou úrodou. Zasaďte ju raz a bude sa stále vracať. Prvé jemné výhonky sa objavia hneď ako zmizne sneh. Akonáhle sa tak stane, môžete ich začať zbierať a konzervovať.

Ako konzervovať cesnak skôr, ako bude neskoro

Cesnak

Mnoho druhov cesnaku je pripravených na zber skoro na jar alebo v lete. Cesnak nemožno bezpečne konzervovať vo vodnom kúpeli, pretože je to zelenina s nízkym obsahom kyselín. Väčšina záhradkárov preto odporúča nakladanie cesnaku a jeho následné spracovanie vo vodnom kúpeli.

Repa

Červená repa je chutná a rýchlo zrejúca koreňová zelenina, ktorú je možné zberať buď na jeseň, alebo na jar. Tam, kde sú mierne zimy, ju dokonca môžete pestovať aj do neskorých jesenných mesiacov. Ide totiž o mrazuvzdornú plodinu.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close