Viete, čo je pravý surový med? Toto by mal obsahovať

viete, čo je pravý surový med? Zdroj foto: Pixabay

Kto by nepoznal zlatavý produkt, ktorý vyrábajú včely. No naozaj viete, čo je pravý surový med? Overte si svoje znalosti.

Med patrí k zdravým obľúbeným produktom, bez ktorého sa nezaobídu mnohé domácnosti. Viete však, čo je pravý surový med?

Pojem „surový med“ znamená akýkoľvek med, ktorý pochádza priamo z úľa. Je to produkt včiel, do ktorého by nemalo byť nič pridané alebo odobraté.

Toto je med, ktorý väčšina ľudí plánuje  kúpiť v obchode. No pozor. Z medu sa v priebehu rokov stal biznis. Tento fakt je príčinou toho, že jeho kvalita sa výrazne znížila. 

Vitamín B12 je dôležitý: Prečo ho náš organizmus potrebuje?

Med vyrobený pre včely

Pravý med nie je v prírode žiadnou zvláštnosťou. Vyrábajú si ho včely pre seba. Ak tento produkt pozbierate, nafľašujete ho bez akejkoľvek úpravy a odovzdáte zákazníkovi, môže byť nazvaným pravým surovým medom. No skutočnosť je často iná.

Významný rozdiel v surovom mede v porovnaní s inými druhmi predávaného medu je ten, že surový med stále obsahuje peľ. Peľ je jednou z hlavných výhod konzumácie surového medu. O tých si však povieme v inom článku.

Prečo sa med upravuje?

Až 76 percent medu, ktorý dostanete kúpiť v obchodoch, býva pasterizovaných a včelí peľ spolu s väčšinou obsahu vitamínov, minerálov, antioxidantov a antibiotík obsiahnutým v mede, sa tým odstráni.

Čo to pre vás znamená? Konzumujete med, ktorý nemá vôbec žiadnu výživovú hodnotu.

Keď med prechádza procesom nazývaným ultrafiltrácia a pasterizácia, zahrieva sa na extrémne vysokú teplotu a tým sa z neho odstráni všetko (vrátane peľu a výživných látok).

Dôvod, prečo to niektorí veľkopredajcovia medu robia, je ten, že sa tým predĺži jeho životnosť. No však med má aj bez tejto úpravy dosť dlhú trvácnosť.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close