Recept na vynikajúci čerešňový džem

Recept na čerešňový džem Zdroj: www.pixabay.com

Pripravte si džem podľa starého osvedčeného receptu. Recept na vynikajúci čerešňový džem používame v našej rodine po cele desaťročia.

Recept na vynikajúci čerešňový džem

Budeme potrebovať 2 kg čerešní, 70 g kryštálového cukru

Čerešne umyjeme, očistíme, zbavíme kôstok a nejedlých častí. Polovicu čerešní prelisujeme, dáme do širokej rajnice a dobre povaríme.

3 skvelé recepty, ktoré sa dajú spraviť z jahôd – džem

Pridáme cukor a varíme, až kým sa neroztopí.

Potom pridáme druhú polovicu čerešní bez kôstok a za stáleho miešania varíme, až kým nezačne rôsolovatieť.

Hotový, ešte horúci džem nalejeme do pripravených pohárov a vychladnutý zaviažeme celofánom alebo uzavrieme viečkom a na 5 minút obrátime hore dnom.

Džem z čerešní, ríbezlí a jahôd

Budeme potrebovať:

0,5 kg čerešní bez kôstok, 0,5 kg ríbezlí, 0,5 kg jahôd, 2,5 dl vody, 0,8 kg kryštálového cukru.

Postup:

Z cukru a vody uvaríme hustý sirup. Do vriaceho sirupu vhodíme očistené čerešne bez kôstok, umyté a očistené zrelé jahody, umyté a od stopiek obraté ríbezle a všetko spolu za stáleho miešania dobre uvaríme dohusta. Polovychladnutý džem nalejeme do pohárov a vychladnutý zaviažeme celofánom.

Čerešňová marmeláda

Budeme potrebovať:

2 kg čerešní, 700 g kryštálového cukru.

Postup:

Umyté, očistené a kôstok zbavené čerešne zomelieme na mäsovom mlynčeku, dáme do širokej rajnice a za stáleho miešania uvaríme dohusta. Potom prisypeme cukor a dobre povaríme. Zhustnutú, ešte horúcu marmeládu nalejeme do pripravených pohárov a vychladnutú zaviažeme.