Recept na novoročnú kapustnicu dvakrát inak

Recept na novoročnú kapustnicu dvakrát inak Zdroj foto: Depositphotos

Mnoho Silvestrovských večerov sa nezaobíde bez dobrej kapustnice. Ak hľadáte recept na novoročnú kapustnicu, máme pre vás hneď dva. Vyskúšajte.

Recept na novoročnú kapustnicu s mäsovými knedličkami

Budeme potrebovať:

100 g údeného bôčika, cibuľa, lyžica gulášového korenia, štipka čili, koriander, 1,5 l vývaru z údeného mäsa, 300 g kyslej kapusty, lyžica paradajkového pretlaku, 2 lyžice kyslej smotany, sušené huby

Postup:

Bôčik pokrájame a speníme spolu s cibuľou, pridáme všetky korenia, zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme kapustu, pretlak, osolíme a varíme, až kým kapusta nezmäkne. Môžeme pridať aj za hrsť sušených húb, ktoré sme predtým namočili do vody aspoň na hodinu.

Pripravíme si zmes na knedličky:

250 g mletého mäsa, namočený a vytlačený rožok, vajce, roztlačený cesnak, soľ, štipka zmesi do mletého mäsa, hrubá múka. Všetko dobre premiešame, podľa potreby zahustíme múkou. Potom dáme knedličky do polievky a varíme asi 8 minút. Do hotovej kapustnice pridáme nakoniec kyslú smotanu.

Horúce jablkové nápoje, ktoré zahrejú

Recept na novoročnú kapustnicu s údeným mäsom

Budeme potrebovať:

400 g kyslej kapusty, 250 g zemiakov, 200 g údenej klobásy, 250 g údeného bravčového mäsa, hrsť sušených hríbov, 1 cibuľa, 1 bobkový list, 3 strúčiky cesnaku, soľ, celé čierne korenie a nové korenie, majoránka, 1 čili paprička, hladká múka, olej

Postup:

Mäso a hríby dáme variť do vody spolu s korením a bobkovým listom. Po hodine varenia pridáme kyslú kapustu, cibuľu nakrájanú na štvrtky, pretlačený cesnak, soľ, čili papričku a varíme ďalej. Mäkké mäso vyberieme, polievku zahustíme bledou zásmažkou pripravenou z oleja a múky, pridáme klobásku, zemiaky nakrájané na kocky a povaríme asi 20 minút. Krátko pred dovarením pridáme majoránku. Mäso a klobásu pokrájame na menšie kúsky a vložíme späť do polievky. Kapustnicu môžeme podávať s kyslou smotanou a chlebom.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close