Hľadáte sladké osvieženie? Čo tak jahodový mušt?

Hľadáte sladké a výživné osvieženie? Pripravte si domáci jahodový mušt Zdroj foto: Pexels

Prvé plody tohto sladkého ovocia sa už začínajú červenať v našich záhradkách. Ak hľadáte sladké osvieženie, pripravte si z jahôd domáci jahodový mušt?

Dnes potešíme milovníkov tohto sladkého ovocia receptom na jahodový mušt alebo šťavu. Ak hľadáte sladké a zároveň výživné osvieženie, ste na správnom mieste. Z jahôd sa okrem tradičných kompótov, džemov a marmelád dajú pripraviť tiež aj šťavy, sirupy alebo mušt. Prinášame vám recepty, ktoré si môžete urobiť bez použitia konzervačných látok.

5 skvelých tipov, ako využiť vaječné škrupiny v záhrade

Recept na domáci jahodový mušt

Budeme potrebovať:

Zrelé jahody. Na jeden liter jahodovej šťavy 2 g kyseliny citrónovej a 150 g kryštálového cukru.

Postup:

Dobre zrelé jahody rýchlo umyjeme pod tečúcou vodou, zbavíme stopiek, roztlačíme a hneď vylisujeme. Získanú šťavu necháme postáť, aby sa usadil kal, a čistú stočíme gumovou hadicou alebo precedíme cez šatku.

Pridáme kyselinu citrónovú a cukor a necháme roztopiť. Naplníme do pripravených umytých fliaš, ktoré dobre uzavrieme a v zaváracom hrnci s dierkovanou vložkou sterilizujeme v pare 20 minút pri teplote 80 °C alebo od bodu varu 5 minút. Vychladnuté fľaše vyberieme z hrnca a uložíme na chladné, tmavé a suché miesto.

Recept na lahodnú jahodovú šťavu

Okrem muštu si môžete zo sladkých jahôd pripraviť aj domácu šťavu. Tu je recept.

Budeme potrebovať:

3 kg jahôd, 1,8 kg kryštálového cukru, 1 liter vody

Postup:

Zrelé jahody rýchlo premyjeme studenou vodou, zbavíme stopiek a dáme do smaltovanej nádoby. Vodu s cukrom prevaríme, necháme vychladnúť a nalejeme na jahody. Potom dáme na sporák, povaríme dve minúty, zakryjeme a necháme stáť do druhého dňa v chladnej miestnosti. Na hrnček pripevníme šatku, nalejeme na ňu jahody a bez miešania necháme pomaly odkvapkať. Šťavu ešte chvíľu povaríme, pozbierame penu, ktorá sa vytvorila na povrchu, a horúcu šťavu nalejeme do ohriatych fliaš. Naplnené fľaše dobre uzavrieme, zabalíme do deky a necháme vychladnúť.

Tip na záver: Podobným spôsobom môžeme pripraviť aj čučoriedkový, malinový, černicový alebo hroznový mušt.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close