Fialová kukurica vo vašej záhrade? Toto treba vedieť

Fialová kukurica vo vašej záhrade? Toto treba vedieť Zdroj foto: Depositphotos

Pre milovníkov zdravej výživy nejde o žiadnu neznámu. Fialová kukurica môže rásť aj vo vašej záhrade. Už len vďaka výživovej hodnote, ktorú v sebe skrýva.

Fialová kukurica, ktorá má v španielčine označenie Maiz morado bola známa už pred vznikom ríše Inkov. Pestuje sa hlavne v oblasti Južnej Ameriky, v štátoch Bolívia, Peru alebo Ekvádor. Z fialovej kukurice sa pripravuje v týchto končinách obľúbený nápoj chicha morada a puding mazamorra.

Červená repa: Recepty, ako ju sterilizovať

Prečo je odroda Maiz morado zdravá?

Tento druh kukurice je doslova preplnený celým komplexom vitamínov ( A, B1, B2, B3, C). Nájdete v ňom však veľa železa, vápnika a fosforu. Najviac si ale fialovú kukuricu ceníme ako zdroj najsilnejších antioxidantov, ktoré chránia bunky tela pred vznikom rôznych závažných chorôb. Medzi ne napríklad patrí cukrovka, rakovina či srdcovo-cievne ochorenia.

Látky, ktoré táto zelenina obsahuje, podporujú činnosť mozgových buniek, zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť organizmu a regulujú hladinu cholesterolu či krvný obeh. Niektoré štúdie tvrdia, že farbivo antokyán, ktoré obsahuje, môže byť účinnou prevenciou v boji s nádorovým ochorením žalúdka a hrubého čreva. Toto všetko robí fialovú kukuricu určite zaujímavou zeleninou, ktorá by mohla nájsť miesto v našej záhrade.

Pestovanie fialovej kukurice u nás

Maiz morado je tak ako všetky odrody kukurice teplomilnou rastlinou. Má tiež vysoké nároky na zavlažovanie. Bude sa jej dariť na slnečnom mieste a vyžaduje hlinitú až hlinito-piesočnatú pôdu. Aj keď fialovú kukuricu zatiaľ u nás ťažko zohnať a je pomerne drahá, pri správnych podmienkach sa vám odvďačí úrodou.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close