Receptov na zdravé zeleninové jedlo nie je nikdy dosť. Tu je jeden na výborný brokolicový krém.
Brokolicový krém
Potrebujeme: brokolica, cuketa, pór, cibuľa, cesnak, olivový olej, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok, smotana na šľahanie, parmezán, petržlenová vňať
Postup:
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a roztlačený cesnak. Pridáme pór, na kúsky nakrájanú cuketu a brokolicu, taktiež orestujeme a zalejeme vodou. Varíme cca 15 minút, osolíme, okoreníme, pridáme muškátový oriešok. Pridáme trocha smotany, rozmixujeme a necháme prevrieť. Servírujeme s nastrúhaným parmezánom a petržlenovou vňaťou.