Ako konzervovať zelený hrášok: Tu je recept

Ako konzervovať zelený hrášok: Tu je recept Zdroj foto: Pixabay

Vyskúšajte recept, ktorý vám poradí, ako konzervovať túto zeleninu na dlhší čas.

Recept na slaný hrášok je výborným polotovarom, ktorý je dobré mať vždy po ruke. Je to naozaj jednoduché. Navyše je to spôsob, ako konzervovať na dlhší čas túto zdravú zeleninu.

Zelený hrášok: 7 zaujímavých faktov

Na slaný hrášok budeme potrebovať

Mladý vylúpaný hrášok, 1 liter vody, 20 g soli, 20 g cukru.

Postup:

Mladý hrášok vylúpeme, vhodíme do vriacej vody a chvíľu povaríme. Vyberieme, prelejeme studenou vodou a vychladnutý dáme do pohárov. Vodu, soľ a cukor dáme zovrieť a vychladnutým roztokom zalejeme hrášok. Necháme postáť, a ak je to potrebné, dolejeme ešte roztokom. Poháre dobre uzavrieme, poukladáme do hrnca s dierkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 30 minút. O dva dni sterilizáciu zopakujeme.

Okrem sterilizácie sa dá zelený hrášok konzervovať aj sušením. Zistite, ako na to.

Sušený zelený hrášok

Na sušený hrášok budeme potrebovať vylúpaný zelený hrášok, papier na pečenie, vodu a plech.

Postup:

Mladý, veľkozrnný hrášok vylúpeme, vhodíme do horúcej vody na 5 minút, hneď vyberieme a necháme na site odkvapkať. Plech vyložíme bielym papierom, rozložíme naň hrášok a pomaly sušíme v teplej, pootvorenej rúre pri teplote 60 °C. Pri sušení hrášok občas zamiešame. Usušený uložíme do čistých pohárov, ktoré zaviažeme celofánom a odložíme na tmavé a suché miesto.

 

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close