Ako konzervovať cesnak skôr, ako bude neskoro

Ako konzervovať cesnak skôr, ako bude neskoro Zdroj foto: Pixabay

Mali ste bohatú úrodu a nestíhate ju spotrebovať? Existujú spôsoby, ako konzervovať cesnak skôr, ako bude neskoro. 

Veľká úroda cesnaku niekedy býva spojená s problémom, ako ho uskladniť, aby vydržal čo najdlhšie a nezačal vám klíčiť. Niekedy sa však tomu nedá zabrániť. Jednoducho preto, že nastal jeho čas. Existuje však niekoľko spôsobov, ako konzervovať cesnak skôr, ako bude neskoro.

Cesnakové tablety v mede

Ide o veľmi ľahký spôsob konzervovania cesnaku, ktorý využije aj vyklíčené strúčiky tejto zeleniny. Olúpané jednotlivé struky jednoducho nakrájajte na kúsky veľkosti „pilulky“, dajte ich do uzatvárateľnej nádoby a zalejte surovým medom. Takto upravenú zeleninu vložte do chladničky a použite v prípade, keď sa vyskytne v rodine ochorenie, prehltnite „tabletky“ 3 – 4 krát denne, aby ste posilnili svoj imunitný systém.

Recepty z mladej cibuľky, ktoré sú chutné

Cesnak v olivovom oleji

Ďalší recept na konzervovanie prebytočného cesnaku je naložiť ho do olivového oleja. Očistené strúčiky cesnaku postrúhajte, alebo ak ich je viac, tak vložte do mixéra a rozmixujte. Potom zmes zmiešajte s olivovým olejom tak, aby bola namočená. Použite pomer 2 diely oleja k 1 dielu cesnaku. Môžete ho uložiť do mrazničky. Kedykoľvek si recept vyžaduje cesnak, dá sa tento cesnak v oleji použiť namiesto čerstvého. Tento výrobok nemusíte skladovať v mrazničke. Ak ho však dáte do chladničky, treba ho čo najskôr spotrebovať.

Cesnakový prášok

Cesnak sa dá spracovať aj sušením a následným pomletím. Dostanete tak cesnakový prášok, ktorý nahradí čerstvú zeleninu, ak sa vám minie.

Chrumkavý cesnak na masle

Chrumkavý sušený cesnak – úžasné korenie, ktorým sa dá ozdobiť jedlo, ako je polievka, cestoviny, pražená zelenina alebo čokoľvek, na čo by ste použili cesnak. Na tento recept potrebujete 2 kilogramy cesnaku a ¼ hrnček masla. Cesnak treba jemne nakrájať a maslo rozpustiť. Nakrájanú zeleninu pridajte do masla. Pomaly varte, kým nezhnedne a väčšina masla bola zredukovaná a absorbovaná cesnakom (asi 10 minút). Zmes sušte pri teplote 135 °C a to až 8 – 10 hodín. Chrumkavý cesnak na masle po troch hodinách sušenia premiešajte.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close