Na prvý pohľad vyzerá ako burina, no v skutočnosti to je voňavá a zdravá rastlina, ktorá sa používa ako korenie, ale aj ako liečivá bylinka. Prečo na kôpor pri plánovaní záhrady nezabudnúť?
Kôpor je nenáročná jednoročná rastlina, ktorú vypestujete skoro všade. Nepotrebuje pravidelné polievanie a nie je náročná ani na typ pôdy. Jediné, čo neobľubuje, je premočená pôda. Ak navyše objavíte, aké účinky má na naše zdravie, možno vás to presvedčí mať ho aj vo vlastnej záhradke.
Kôpor sa využíva najmä na dochutenie jedál a pri zbere sa zbiera celá rastlina.Má špecifickú chuť a vôňu, ktorá skvelo doplní najmä chuť polievok, omáčok, mäsa, nátierok, zaváranín, slaných koláčov alebo prívarkov. Kôpor je najlepší v čerstvej podobe, ak však túto možnosť nemáte, tak vám postačí aj sušený alebo mrazený.
Za liečivé účinky kôpru je zodpovedný vysoký obsah účinných látok (živiny, vitamíny, minerálne látky), ktoré majú pozitívny vplyv na celkové zdravie. Pomáha pri poruchách trávenia (plynatosť, zápcha), nechutenstve, zníženej imunite a celkovom zavodnení organizmu.
Účinné látky:
Voda, bielkoviny, vláknina, sacharidy, tuky, železo, vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík, meď, zinok, omega 3 a omega 6 kyseliny, vitamíny skupiny A, B, C, kyselina listová a kyselina pantoténová.
Kôpor a jeho pozitívne účinky na zdravie
- Posilňuje imunitu
- Ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi
- Má antiseptické (protizápalové) účinky
- Detoxikuje organizmus
- Zlepšuje trávenie
- Má silné močopudné účinky
- Odvodňuje telo od nadbytočnej vody
- Prečisťuje močové cesty a obličky
- Odstraňuje migrénu
- Zabezpečuje pevné kosti a kĺby
- Pôsobí ako prevencia proti osteoporóze
- Lieči kožné ochorenia
- Upokojuje nervový systém