3 spôsoby, ako pripraviť malinový sirup

3 spôsoby, ako urobiť malinový sirup Zdroj foto: Pixabay

Sladké maliny sa dajú pripraviť viacerými metódami. Čo tak urobiť z nich výborný sirup? Máme pre vás 3 spôsoby, ako sa to dá.

Vyskúšajte nasledujúce 3 spôsoby, ako si doma uvariť výborný malinový sirup.

Recept na malinový sirup I.

Budeme potrebovať:

1 l malinovej šťavy, 1,5 kg kryštálového cukru, 15 g kyseliny citrónovej alebo vínnej.

Príprava:

Dobré očistené, zrelé maliny roztlačíme, dáme do pohára alebo smaltovanej nádoby a necháme kvasiť asi dva dni, pričom každý deň niekoľkokrát premiešame. Potom prelisujeme, šťavu zlejeme a precedíme cez čistú šatku, ktorú sme pripevnili na vhodnú nádobu. Cukor dáme do širšieho hrnca, trocha zalejeme šťavou a na sporáku za stáleho miešania necháme roztopiť. Keď začne vrieť, prilejeme zvyšnú malinovú šťavu a za stáleho miešania privedieme znova do varu. Nakoniec pridáme kyselinu. Penu, ktorá sa utvorila na povrchu, pozberáme dierkovanou vareškou. Sirup po krátkom varení odstavíme zo sporáka, precedíme cez šatku a necháme vychladnúť. Vychladnutý naplníme do čisto umytých fliaš, dobre uzavrieme a uložíme na chladné, suché a tmavé miesto.

3 zdravé nátierky jari, ktoré si zamilujete

Recept na malinový sirup II.

Budeme potrebovať:

1 liter malinovej šťavy, 1,5 kg kryštálového cukru, 15 g kyseliny citrónovej.

Príprava:

Dobre očistené, zrelé, ale neprezreté maliny prelisujeme a šťavu necháme stáť, až kým sa neusadí kal. Potom ju stočíme gumovou hadicou alebo precedíme cez šatku. Čistú šťavu nalejeme do čistého hrnca, dáme na sporák a zohrievame. Pomaly prisypeme cukor a za stáleho miešania privedieme do varu. Keď sa cukor roztopí, pridáme kyselinu, z povrchu pozberáme špinavú penu, necháme prejsť varom a hneď odstavíme z ohňa. Sirup naplníme do čisto umytých fliaš, dobre uzavrieme a uložíme na chladné, suché a tmavé miesto.

Recept na malinový sirup III.

Budeme potrebovať:

1 kg zrelých malín, 1 kg jemného kryštálového cukru.

Príprava:

Zrelé, ale neprezreté maliny znovu dobre očistíme a zmiešame s cukrom. Necháme stáť 1-2 dni, až kým sa cukor úplne neroztopí. Na hrniec pripevníme šatku, nalejeme na ňu maliny s cukrom a necháme pomaly odkvapkať. Takto získaný sirup naplníme do čisto umytých fliaš, ktoré dobre uzavrieme a uložíme do chladnej, tmavej a suchej miestnosti.

Maliny, ktoré ostali na šatke po odkvapkaní sirupu, dáme znova do nádoby, zalejeme 2,5 dl vody a necháme stáť dva dni. Potom vylisujeme, precedíme cez šatku, pridáme 500 g kryštálového cukru, dáme do rajnice a necháme prejsť varom. Naplníme do čisto umytých a ohriatych fliaš, zabalíme do deky a necháme vychladnúť.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close