10 vedecky podložených faktov, prečo jesť cícer, č. I

10 vedecky podložených faktov, prečo jesť cícer Zdroj foto: Depositphotos

Cícer sa pestuje v niektorých krajinách už tisíce rokov. Spoznajte 10 vedecky podložených faktov, prečo by sme túto zdravú strukovinu mali zahrnúť do svojho jedálnička.

10 vedecky podložených faktov, prečo jesť cícer

Cícer ako zdroj vitamínov, minerálov a vlákniny môže ponúknuť celý rad zdravotných výhod. Napríklad pomáha pri regulácii hmotnosti, zlepšuje trávenie a znižuje riziko vzniku niektorých chorôb.

Okrem toho má táto strukovina vysoký obsah bielkovín a je vynikajúcou náhradou mäsa v mnohých vegetariánskych a vegánskych jedlách. Tu je 10 dôkazmi podložených zdravotných výhod cíceru.

Cícer je nabitý živinami

Táto strukovina v sebe skrýva veľa bielkovín, vlákniny a tiež vitamíny a množstvo minerálnych látok: vitamín B6, B9, fosfor, mangán, draslík, horčík, selén, železo, meď, zinok a tiamín.

Zabudnuté strukoviny vašich starých mám, poznáte ich?

Cícer nás zasýti na dlhší čas

Proteín a vláknina v cíceri môžu udržať našu chuť do jedla pod kontrolou. Spomaľujú trávenie, čo podporuje sýtosť. Potvrdzuje to i malá štúdia, ktorá zistila, že tí, ktorí jedli cícerový humus ako popoludňajšie občerstvenie, zaznamenali 70 % zníženie chuti do jedla a 30 % zvýšenie sýtosti.

Cícer pomáha pri chudnutí

Keďže nás táto strukovina dokáže nasýtiť na dlhší čas, pomáha nám pri chudnutí. Proteín v cíceri znižuje našu chuť do jedla a to nám pomôže znížiť príjem potravy počas dňa.

V jednej štúdii mali tí, ktorí jedli pravidelne cícer, o 53 % menšiu pravdepodobnosť, že budú mať index telesnej hmotnosti (BMI) nad 30 a väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať nižší obvod pása ako tí, ktorí cícer nejedli.

Reguluje hladinu cukru v krvi

Vláknina a proteín môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Je to preto, že vláknina spomaľuje vstrebávanie sacharidov, čím podporuje stabilnú hladinu cukru v krvi a nie prudký nárast. Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny môže tiež pomôcť udržať zdravú hladinu cukru v krvi.

V istej malej štúdii konzumácia 1,25 šálky (200 gramov) cíceru potlačila zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle až o 36% v porovnaní s konzumáciou 2 krajcov bieleho chleba.

Cícer prospieva tráveniu

Táto strukovina vďaka vysokému obsahu vlákniny zlepšuje naše trávenie. Vláknina v cíceri je väčšinou rozpustná vo vode, čo znamená, že sa zmieša s vodou.Rozpustná vláknina môže pomôcť zvýšiť počet zdravých baktérií v čreve a zabrániť premnoženiu nezdravých baktérií. To môže viesť k zníženiu rizika vzniku takých chorôb, ako je napríklad rakovina hrubého čreva či syndróm dráždivého čreva.

Ďalšie zdravotné výhody cícera vám prezradíme v ďalšom článku.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close